Nose-to-Tail-Eating ist in aller Munde - aber ist es auch in deiner Küche angekommen? In diesem Workshop möchten wir dir praktische Tipps und Rezepte zu Innereien und Schmorstücken zeigen. Als ganz konkreten Anstoss, deinen Fleischkonsum nachhaltiger zu gestalten. Und als Beweis, dass nicht alle Nose-to-Tail-Gerichte schwer und deftig sind und stundenlange Kocharbeit erfordern. Neben dem gemeinsamen Kochen wird der Nachmittag zudem mit Informationshäppchen zu verschiedenen Zubereitungsarten, Tierhaltungslabels und Bezugsquellen für Fleisch aus artgerechter Haltung gespickt sein.

Preis: 30 CHF für SlowFood- und KAGfreiland-Mitglieder, sonst 45 CHF

Für eine definitive Anmeldung schreibe bitte eine Email an Felicitas.