Liebe Feinschmecker*innen

manche von euch haben es sicher schon mitbekommen, andere jedoch noch nicht verinnerlicht.
Unser nächster Stammtisch findet, so wie die folgenden, ab sofort am ersten Montag des Monats statt.

Wir hinterfragen unsere Gewohnheiten und befragten auch Teilnehmende, die in den letzten Monaten und Wochen immer weniger Zeit hatten dem Stammtisch beizuwohnen. Der Wochentag Mittwoch stellte sich schon immer als eher schwierig dar um Teilnehmer aus der Gastronomie zu bewegen, zum Stammtisch zu kommen.
Sonntag und Montag ist in den meisten Gastronomie Betrieben Ruhetag, das wollen wir nutzen um das Netzwerk wieder mehr zu stärken und niemanden kategorisch auszuschliessen.

Ruhetag heisst auch, wir können ab sofort auf andere Räume zurückgreifen, wie zum Beispiel Restaurants, Bars und Beizen.

So nun auch zu unserem ersten Stammtisch am Montag, den 02.März
Marlene Halter empfängt uns in ihrer Metzg Restaurant, Spezialitätenmetzgerei & Naturwein,
die bereits Ende 2015 an der Langstrasse ihre Türen öffnete.

Manche Gewohnheiten sind aber unverzichtbar, wie dem gemeinsamen Austausch an Gerichten und Geschmäckern.
Trotz das wir uns in einem Restaurant treffen, bringen wir nach wie vor Essen und Trinken, Teller und Besteck, und auch das entsprechende Schöpfbesteck mit. Es wird dafür jedoch mehrere Möglichkeiten geben Mitgebrachtes aufzuwärmen, und im Anschluss an den Stammtisch abzuwaschen.

An dem Abend werden wir sicher viel über Fleischkonsum und -produktion (auch kritisch) reden, aber nicht ausschliesslich auftischen. Wenn ihr jedoch ein Lieblingsfleischgericht habt oder eine spezielle Wurstsorte aus eurer "Heimat" präsentieren wollt, ist das sicher ein guter Rahmen. Andererseits wollen wir niemanden abschrecken oder ausschliessen, daher hoffen wir auch fleichlose Beiträge oder eben Alternativprodukte.

Ich befürchte das wird ein toller Abend :)

Kommt zum

SFY Zürich Stammtisch,
am Montag den 02. März
19:00 bis etwa 21:30
Metzg
Langstrasse 31
CH–8004 Zürich

Haltestelle Helvetiaplatz (Bus 32 / Tram 8)

https://goo.gl/maps/BQFEApGBv17jzv418

https://www.metzg-grill.ch/

Bis dahin grüsst euch....

achso, da war ja noch was...

Ein kleiner Nachtrag zum Thema Netzwerk, welches am vergangenen Wochenende mit vollem Elan gewirkt hat.
Wir von SlowfoodYouth CH und SlowFood CH haben uns beteiligt an der Demo in Bern
die von https://www.landwirtschaftmitzukunft.ch/ initiiert wurde. Es war ein grossartiger sonniger Tag der viel Energie frei gesetzt hat.
Die Schnippeldisko die wir ausgerichtet haben am Startpunkt der Demo, der Reitschule Bern, hat höchstwahrscheinlich zu der Energie beigetragen...
aber dazu vielleicht mehr beim Stammtisch (man munkelt, Zeitzeugen werden berichten)


Video Bericht von der Demo auf TeleBärn:
www.telebaern.tv/telebaern-news/essen-ist-politisch-2000-demonstranten-ziehen-vors-bundeshaus-136407033

nun aber
Bis dahin grüsst euch


Stefan für das

SFY Team