Neuer Event der Bio-Branche
BFH-HAFL, Zollikofen (Teilnahme auch online möglich) 

Vom Acker bis auf den Teller - oder von der Produktion bis zu den Konsument*innen. Der Bio-Gipfel richtet sich kantonsübergreifend an alle Teilnehmenden der Bio-Wertschöpfungskette und bietet Raum und Möglichkeit, sich in der Branche zu vernetzen.

In der Ausgabe 2021 steht das GEMÜSE im Zentrum

Wir werden am Vormittag bei den Input Referaten und am Nachmittag bei den Workshops zum Thema FoodWaste dabei sein. und natürlich bei den anderen Referaten zuhören :)

Mit dabei sind
- David Schluep, terraviva Bio-Produzentenorganisation
- Mirko Buri Mirko Buri, 'mein-kuechenchef’ und 'foodoo'
- Anja Vieweger, Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBL
- Felix Schmidling, Franken-Gemüse
- Jürg Burri, Rüedu - ehrlich lokal
- Roger Liam Basler de Roca
- Juval Kürzi, Wild Foods
- Manuela Kägi, Bio Partner Schweiz AG

und natürlich wir Sarah und Stefan von SFY CH

PROGRAMM

9.00 - 12.00 Uhr: Fachreferate zu den Themen:
FoodWaste, Regionale Wertschöpfungskette und Innovative Vermarktungsformen

Mittag

13.00 - 14.00 Uhr weitere Fachreferate

14.00 - 16.45 Uhr Workshops (nur beim Tagesticket)
arbeiten in Kleingruppen mit Moderation der Referent*innen der fachlichen Inputs vom Vormittag.

Kommst Du auch ?
Karten für den Gipfel sind hier erhältlich