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Produzentenbesuch: Sennerei Bachtel

  • Sennerei Bachtel 13 Sennhüttenstrasse Hinwil, ZH, 8342 Schweiz (map)

Milchkultur aus dem Berggebiet

Die Sennerei Bachtel verarbeitet regionale Milch von 10 biodynamisch produzierenden Bauernhöfen zu hochwertigen, traditionellen Produkten. Ein wichtiges Anliegen ist eine schonende, auf traditionellen Rezepten basierende Produktion. Dank der Zusammenarbeit mit dem Heilpädagogischen Institut St. Michael können Menschen mit besonderen Bedürfnissen mitleben und arbeiten. Das Team der Sennerei Bachtel achtet auf einen sorgfältigen Umgang mit den Ressourcen und auf ein faires Verhältnis zu den Handelspartnern.

Beim Besuch empfängt uns der Geschäftsführer Vital Brodbeck von der Sennerei Bachtel am Produktionsstandort am Dorfrand von Wernetshausen am Westhang des Bachtels auf 725m.ü.M. in Zürichs Berggebiet.

Die Besichtigung des Produktionsstandort der Sennerei Bachtel dauert ca. 1.5 - 2 Stunden.

ANMELDUNG via Eventfrog

Für die Besichtigung alleine wird keinen finanziellen Beitrag verlangt.

Nach der Besichtigung werden wir gleich die Produkte der Sennerei Bachtel bei einem Fondue-Essen für CHF 30.- bzw. 40.- pro Person (Mitglied bzw. nicht Mitglied von Slow Food) inkl. Weinbegleitung geniessen dürfen.

Anreise mit ÖV: ab Zürich HB um 17:12 Uhr mit der S14 bis Hinwil, dann um 18:01 Uhr mit dem Bus 875 bis Wernetshausen Dorf, dann 2 Minuten Laufzeit.

Rückfahrt mit ÖV: bis 23:10 Uhr gibt es Busverbindungen nach Zürich HB

Bei Fragen zum Produzentenbesuch schreibt bitte eine E-Mail an Bertrand: bertrand.doublet@gmail.com

Later Event: November 7
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