Da wuselt etwas im Unterholz …

.. und spriesst hervor. So haben wir uns sehr gefreut dass unsere Freund*innen von “zum Guten Heinrich” im Löwenbräu-Silo ein neues Fine Dining Restaurant namens Elmira eröffnet hat. Und zack haben Sie uns direkt eingeladen bei Ihnen unser kommendes Tischgespräch abzuhalten.
Am Montag, den 6.Februar 2022, treffen wir uns daher ab 18:30 Uhr bei Elmira.

Was und wer steckt hinter dem Elmira?
kommt zum Gespräch oder schaut vorab auf der Homepage nach, damit ihr eure Fragen direkt stellen könnt.

https://www.elmira.zuerich/

Das Prinzip des SlowFoodYouth-Tischgespräch ist einfach: Alle Gäste bringen eine kulinarische Kostprobe mit, ohne Absprache, ganz nach eigenem Gusto. Ob Käse, Wein, hausgemachte Speisen, Reste von Gestern, Mitbringsel vom Ausflug, saisonale Spezialitäten oder Brotexperimente mit Sauerteig. Alles wird kurz präsentiert und dann bei einem gemeinsamen Znacht nach Lust und Laune probiert. Die Tischgespräche sind neuen Bekanntschaften, aktuellen Projekten, Ideen und Geschichten von Gerichten gewidmet.

Neben Essen und Trinken bringen auch alle Gäste ihren Teller und Besteck und das entsprechende Schöpfbesteck mit. Falls ihr Projekte habt, über die ihr gerne sprechen möchtet, lasst es uns gerne im Voraus wissen oder bringt sie am Abend direkt ein.